Nos gusta el chocolate como nos gusta el café…
Aquí en Sip & Wonder Coffeehouse, en Alicante, nos gusta el chocolate como nos gusta el café.
De especialidad.
¿Sabías que existen tostadores de chocolate, igual que los tostadores de café? Y en algunos casos, hacen ambas cosas. Como nuestro proveedor de chocolate, Puchero.
El equipo de Puchero selecciona a mano sus granos de café y cacao, provenientes de fincas y agricultores de confianza de todo el mundo. Luego tuestan y elaboran el chocolate en pequeños lotes, de forma artesanal. Se encargan de todo el proceso, desde el grano hasta la tableta.
Sin prisas. Sin producción en masa. Pura calidad.
¿Listo para disfrutar de los sabores intensos del chocolate bean-to-bar de nuestros amigos de Puchero? Actualmente servimos nuestro chocolate caliente con su chocolate a la taza 70% negro, elaborado con granos procedentes de la finca Sambirano, en Madagascar.
En palabras de los propios tostadores…
Es mejor que el chocolate en polvo: chocolate puro molido, sin templar, sin aditivos ni espesantes.
El resultado es un polvo grueso, fácil de derretir, ideal tanto para preparar chocolate a la taza como para usar en recetas de repostería.
¿Te animas a probarlo? Ven a tomar un chocolate caliente con nosotros y cuéntanos qué te parece. Y si quieres llevarte un poco a casa, tenemos bolsas de chocolate a la taza disponibles en nuestra tienda.
P.D.
Si eres amante del chocolate y los churros, no querrás perderte la tableta de chocolate "churros" de Puchero que tenemos en tienda. Es su versión del clásico dulce español, hecha con churros de verdad y chocolate artesanal.
