nuestro equipo

Sip and wonder Coffee House - El equipo

 

Trabajamos duro para obtener los detalles más precisos, pero uno no se esfuerza tanto en los detalles y no adopta el mismo enfoque cuando construye su equipo. Creemos firmemente que no importa cuán bonita sea la decoración, cuán buenos sean los productos o qué eventos tenga, la verdadera esencia de un negocio proviene directamente de su gente. Es por eso que la administración de Sip y Wonder también ha adoptado el enfoque 'Meraki' aquí. Todo nuestro personal son verdaderos profesionales y expertos en sus campos. Contamos con personal de cocina altamente calificado que crea alimentos de sabor increíble con la mejor presentación de instagram que puedes encontrar en Alicante. Nuestros baristas saben una o dos cosas sobre el café y adoptan el mismo enfoque de presentación y calidad que el jefe de cocina. Nuestro equipo de gestión respalda plenamente a nuestro personal en la creación de nuevos productos, soporte completo en capacitación continua y estamos extremadamente orgullosos de tener a nuestra gente tan maravillosa.

 

Introduciendo ...

Darwin

 

Soy el mejor perro aquí en Sip and Wonder. Mis responsabilidades incluyen abrazos, besos y mostrarte mi cuerda. Mantengo una pequeña selección de huesos que no me importa compartir con los otros cachorros que nos visitan. Soy el miembro del personal más fotografiado y posaré para tu foto para que te veas genial en tus redes sociales.

 

No muerdo y mis dueños han pasado mucho tiempo entrenándome para ser un buen chico. Soy sociable, especialmente con otros perros, no ladro con frecuencia y toco el timbre en la puerta para pedir salir al baño. En mi tiempo libre tiendo a dormir o salgo a caminar por el campo.

 

Soy un poco leyenda

 

Lucas


Soy un chef con formación Michelin con más de 15 años de experiencia laboral en algunos de los restaurantes más prestigiosos de Londres y de todo el mundo. Estos incluyen Chez Bruce, Terre à Terre, Catalina Rose Bay y Nou Manolin, por nombrar solo algunos.

Además de ser un chef apasionado al que le encanta trabajar con productos frescos de temporada y crear platos con un sabor increíble, también me encanta enseñar cocina.

 

En Sip and Wonder, me enfoco en crear especiales diarios basados en lo mejor que ofrece en el mercado ese día. Miro mis experiencias internacionales para crear algo un poco diferente en Alicante.

Virgilio

 

Nací en Madrid, pero Alicante tiene mi corazón. Me enamoré del café en 2016 y desde entonces he estado aprendiendo y desarrollando mis habilidades como barista. Trabajaba en Valencia como barista, pero la atención se centraba principalmente en la máquina de café espresso y no tanto en el brew bar. En Sip and Wonder tengo la oportunidad de concentrarme en el lado del café con filtro del negocio.

 

Planeo tomar la mayor capacitación posible y desarrollarme como barista en café de especialidad profesional. Cuando esté completamente calificado, ayudaré a establecer el lado docente del negocio e imagino que Sip and Wonder comenzará a ofrecer cursos de café de especialidad muy pronto.

 

Coffee is life.

Daisy y Myela

 

Soy uno de los propietarios y me encanta el café. El mejor momento de cada día es despertarse con una buena taza. Siempre me ha interesado la hostelería y siempre esperé que algún día estaría involucrado en la industria de alimentos y bebidas. Darme cuenta de que mis sueños se han hecho realidad es increíble. Puedo ver grandes cosas para Sip y Wonder y estoy extremadamente orgullosa de ser parte de un equipo de personas tan increíble.

Conmigo encontrarás al último miembro de nuestro equipo, Myela. Ella es nuestra principal consumidora de babyccino y es responsable de decir "Hola" a cada cliente que llega.

   

Wayne

 

También soy uno de los propietarios de Sip and Wonder. Fui bebedor de té la mayor parte de mi vida hasta que conocí a Daisy. Después de trabajar en la industria del buceo durante 7 años, imaginé un cambio. Le pregunté a Daisy qué quería hacer y ella dijo ... ¡¡Café !! En realidad, ella dijo que le gustaría tener una pequeña cafetería. Dije que está bien ... pero tiene que ser una cafetería grande ... pensemos en GRANDE. Ahora paso mis días amando cada momento que paso aquí, aprendiendo, evolucionando, contribuyendo y transformando todas nuestras ideas en realidad. Si tuviera que dar las gracias , dedicaría toda mi gratitud a cada miembro del personal por lo que aportan individualmente y como parte del equipo en su conjunto .

en serio chicos ... gracias

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